Piero Fracanzani è mancato ai propri famigliari e ai propri amici dopo un lungo periodo di malattia . Ho avuto la fortuna , come altri, di conoscerlo grazie al collega Paolo e a Patrizia , in occasione di una sua ospitata in radio e in TV. Da quel momento le nostre vite si sono frequentemente incrociate e gli incontri erano finalizzati alla valorizzazione del territorio che per il ” Professor Fracanzani ” era diventata una vera e propria ” mission” . Da «Eugania» che ha compreso le aree dei Colli Euganei, la zona termale e le cittadine di Monselice, Este e Montagnana guidata da Piero. Nel tempo si sono succedute altre iniziative legate alla cucina e al territorio nella Provincia di Padova ; Piero sapeva come coinvolgere stampa e Tv in un racconto gioviale ma documentatissimo su ogni pietanza o prelibatezza della terra padovana che faceva assaggiare e sapeva far assaggiare . Con lui ho apprezzato la nostra cucina , le scuole Alberghiere del territorio ( fucine di futuri Chef anche internazionali ) , i professori e i docenti che lo hanno seguito . Era una brava persona , Piero Fracanzani , che amava oltre il proprio lavoro l’arte , il cinema inteso quello che si produce , la poesia e sapeva coinvolgere con i propri aneddoti e i suoi racconti tutti quelli che , per un momento, volevano ascoltare le sue parole . Era un liberale di pensiero , monarca per convinzione ma soprattutto una brava persona . Ciao Piero …… Ciao Professore .
